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INFORMACIÓN

El Pispa Montsant 75 cl

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El Pispa Montsant 75 cl

Denominacion de Origen: El Montsant

Uvas: Garnacha

Formato: 75 cl

 

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 es una tierra donde 
el paisaje y el vino han ido de la 
mano a lo largo de los siglos. 
La sierra del mismo nombre fue 
desde el siglo XII refugio de eremitas 
que cultivaron la espiritualidad. 
En esta región han convivido con 
armonía la actividad humana y 
el respeto por el entorno. Los vinos 
de Montsant son un fiel reflejo de 
la autenticidad de su paisaje.
Región de elaboración:
Denominación de Origen Montsant
Variedades:
Garnacha tinta
Análisis:
Grado alcohólico: 14º
Viticultura:
Las viñas viejas de Garnacha 
formadas en vaso se cultivan en las 
faldas de la sierra del Montsant sobre 
suelos calcáreo arcilloso y producen 
vinos carnosos y complejos. 
Vinificación:
La uva Garnacha se vendimia 
manualmente y se fermenta en 
pequeños depósitos de acero 
inoxidable de 5000 litros, donde el 
intimo contacto de la piel y el mosto 
libera aroma y color. Posteriormente 
el vino hace su crianza en barricas de 
roble francés y americano de 300 lts.
Características sensoriales: 
Picota con reflejos granates. Fruta 
madura, toques minerales y notas 
de torrefacción bien integradas. 
En boca es vivo, sabroso y equilibrado. 
Deja a su paso un recuerdo fresco, 
frutal, que se disfruta largamente.
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, asados, 
estofados, civet, caza de pelo, setas, 
quesos de oveja, arroces, pescado 
azul a la plancha, bacalao, frutos 
secos, tomates secos o legumbres.
Consejos del Enólogo:
Consumir a temperatura de 14-16ºC
Periodo óptimo de consumo:
Envejecerá perfectamente 
durante cuatro-cinco años en 
botella conservada en condiciones 
adecuadas

 

  

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