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Denominacion de Origen: Manchuela Formato: 75 cl | | |
Haga clic sobre cualquier imagen para verla a tamaño original | | Finca el Carril Tinto
Vino tinto.
Variedades 60% Tempranillo, 30% Petit Verdot, 10% Syrah.
Fermentación 21 días con levadura seleccionada, temperatura de fermentación: 25ºC. Una semana de maceración prefermentativa después de paso por "Boreal" a 5ºC. Maceración-fermentación durante 2 semanas.
Cata Vino elaborado con variedades Tempranillo, Petit Verdot y Syrah. De color cereza oscuro, vivo. Intensidad aromática alta. Conjugando fruta madura con tostados, vainilla y coco resultado de su paso por roble americano. En boca es fresco y untuoso, con taninos suaves y pulidos, con notas frutales deliciosas. Complejo y elegante con un final largo y equilibrado.
Maridaje Vino ideal para cordero manchego asado, guisos, todo tipo de quesos y carnes rojas. |
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